Bagi para peminum alkohol di Ontario, hari Kamis adalah awal era baru — hari pertama di mana ribuan toko serba ada di seluruh provinsi akan dapat menjual minuman keras.
Ketersediaan bir, anggur, dan koktail siap saji di toko-toko serba ada terjadi lebih cepat dari yang diantisipasi sebelumnya. Pemerintah Perdana Menteri Doug Ford pertama kali merilisnya strategi untuk “memodernisasi” pasar alkohol pada bulan Desember lalu, tetapi tidak seharusnya berlaku hingga tahun 2026.
Pada bulan Mei, garis waktu tersebut adalah dipercepat lebih dari satu tahun — sesuatu yang disambut baik oleh operator toko.
“Banyak orang yang antusias. Mereka melihat ini sebagai babak baru dalam industri ini,” kata Terry Yaldo, ketua Ontario Convenience Stores Association dan pemilik sebuah minimarket di Windsor, Ontario.
“Saya lebih suka menjalani waktu yang lebih singkat dan menyelesaikan ini serta mengatasi kendalanya daripada menunggu.”
Sebagai bagian dari percepatan itu, provinsi tersebut harus membayar The Beer Store hingga $225 juta.
Hingga 2 September, 4.180 toko serba ada di seluruh provinsi telah mendapatkan izin, dengan 307 di antaranya berada di Toronto, menurut Komisi Alkohol dan Permainan Ontario (AGCO). Yaldo mengatakan ia berharap banyak dari toko-toko tersebut siap beroperasi, karena toko-toko telah menerima pesanan dari LCBO.
Dengan ribuan lokasi baru yang akan segera menjual minuman keras di Ontario, berikut ini yang perlu diketahui pembeli tentang cara kerjanya.
Bisakah orang membeli minuman keras 24/7?
Sekalipun toko kelontong terdekat buka sepanjang waktu, itu tidak berarti Anda bisa membeli sekotak bir setelah tengah malam.
Tidak peduli berapa lama toko buka, ia hanya dapat menjual alkohol dari jam 7 pagi hingga 11 malam, kata AGCO, yang masih merupakan jendela yang lebih panjang dibandingkan di LCBO atau The Beer Store.
Perdana Menteri Doug Ford mengumumkan pada hari Jumat bahwa provinsi tersebut akan memperkenalkan penjualan bir, anggur, dan koktail siap pakai ke toko-toko sudut dan supermarket tambahan lebih cepat dari yang diharapkan.
Staf yang menjual alkohol harus berusia lebih dari 18 tahun dan harus telah menyelesaikan kursus pelatihan, kata AGCO. Tentu saja, toko tidak akan dapat menjual produk baru mereka kepada orang yang berusia di bawah 19 tahun dan diharuskan untuk memeriksa identitas jika seseorang tampak di bawah umur.
Di toko serba ada Yaldo, dia mengatakan mereka mungkin hanya akan meminta identitas semua orang.
“Karena hak istimewa baru ini, kami ingin meningkatkan standar kami,” katanya.
Apa yang dijual di toko kelontong dan berapa harganya?
Di antara penawaran mereka, toko-toko kecil diharuskan memiliki persentase stok tertentu yang dibuat oleh produsen kecil. Untuk bir, sari buah apel, dan koktail siap minum, 20 persen dari apa yang ada di rak harus berasal dari usaha kecil, sementara 10 persen dari anggur yang tersedia harus berasal dari kilang anggur kecil.
Di luar itu, analis ritel Bruce Winder memperkirakan toko serba ada akan menyediakan jenis produk yang agak terbatas.
“Ini akan menjadi buku terlaris,” katanya.
Winder juga memperkirakan mungkin ada sedikit biaya premium pada produk tersebut dibandingkan dengan LCBO dan The Beer Store, yang merupakan hak sebuah toko serba ada untuk mengenakan biaya.
LCBO memperoleh hampir 80 persen pendapatannya dari gerai ritelnya, yang saat ini semuanya tutup karena mogok kerja, menurut laporan tahunan terbaru perusahaan tersebut. Mike Crawley dari CBC menguraikan bagaimana LCBO saat ini menghasilkan laba dan bagaimana hal-hal diharapkan berubah dengan reformasi pemerintah Ford — termasuk rencana perdana menteri untuk menjual alkohol pilihan di toko swalayan dan toko kelontong Ontario.
“Orang memang membayar untuk kenyamanan, bukan?” katanya. “Ciri khas minimarket adalah, mereka menyediakan apa yang Anda butuhkan, tetapi Anda harus membayar sedikit lebih mahal untuk itu.”
Yaldo setuju dengan penilaian tersebut. Ia mengibaratkannya seperti bagaimana sekantong susu biasanya harganya sedikit lebih mahal di toko swalayan daripada di toko kelontong.
“Namun, kami berusaha untuk tetap kompetitif sebisa mungkin. Kami tidak ingin menjadi jutawan dari bisnis kami, kami hanya mencari nafkah,” katanya.
Terkait penawaran produk, ia mengatakan tokonya akan menjual merek-merek terkenal dari pabrik-pabrik bir besar. Namun, ia juga berharap dapat mendukung bisnis-bisnis lokal dengan menyediakan merek-merek yang lebih kecil di rak-raknya.
Toko-toko di pojok tidak perlu menerima barang-barang kosong, hal ini membuat beberapa orang khawatir
Mengenai tempat orang dapat membuang semua botol dan kaleng kosong yang dibeli dengan mudah ini, The Beer Store akan terus menjalankan program daur ulangnya hingga tahun 2031.
Provinsi ini juga mewajibkan setiap toko yang menjual alkohol yang luasnya lebih dari 4.000 kaki persegi untuk menerima daur ulang, yang sebagian besar berlaku untuk toko kelontong. Namun, toko-toko tersebut memiliki lambat dalam mengajukan permohonan lisensisebagian besar disebabkan oleh kekhawatiran atas persyaratan daur ulang tersebut.
Kelompok industri sebelumnya mengatakan kepada CBC Toronto bahwa menerima barang kosong itu mahal dan membutuhkan banyak ruang.
Dengan ribuan toko kelontong yang menjual minuman keras tanpa adanya peningkatan lokasi daur ulang, para pendukung lingkungan merasa khawatir. Pemerintah daerah menyatakan bahwa The Beer Store akan terus menjalankan program daur ulang yang efektif.
Ashley Wallis, seorang direktur asosiasi di kelompok advokasi Environmental Defense, mengatakan dia khawatir tingkat daur ulang akan menurun.
“Seharusnya sama mudahnya untuk mengembalikan wadah Anda — baik untuk mendapatkan pengembalian uang Anda, tetapi juga agar wadah tersebut dapat didaur ulang atau diisi ulang secara efisien — seperti halnya membeli wadah atau minuman tersebut sejak awal.”
