Tadaa! adalah toko es krim baru yang menyenangkan yang menawarkan rasa yang nikmat, menyenangkan, dan alami.
- Ada restoran es krim baru yang bersemangat yang bersaing untuk mendapatkan tempat teratas di Cape Town saat kota itu mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin dan dengan hati-hati menyambut hari-hari yang lebih hangat yang akan datang.
- Tadaa! Ice Cream resmi dibuka pada tanggal 30 Agustus di Kloof Nek Road, dengan etalase toko berwarna merah muda cerah dan pajangan bola disko yang meleleh sehingga sulit untuk dilewatkan.
- Tempat lokal tersebut merupakan mimpi yang terwujud bagi pendiri kelahiran Jerman, Lena Sönnichsen, yang berbicara kepada News24 Food pada peluncuran media pada malam hari pembukaan.
Sebuah restoran es krim baru telah hadir di kancah makanan penutup dingin lokal di Cape Town, membuka pintunya di sepanjang Jalan Kloof Nek pada hari Jumat, tepat saat warga Cape Town yang berjemur menyambut pergantian musim.
Tadaa! Es Krim menghadirkan cita rasa yang hidup dan getaran unik ke lingkungan pusat kota yang sudah eklektik, di mana sang pendiri Lena Sönnichsen berkilauan dengan gaya payet di samping interior toko yang berwarna merah muda cerah dan pameran bola disko yang meleleh yang menarik perhatian.
Semua dalam dan semua alami
Merek baru yang ceria ini menyajikan es krim alami yang dibuat segar di tempat menggunakan bahan-bahan lokal, termasuk pestachios dari Komati Foods di Observatory dan buah-buahan dari petani di seluruh Western Cape.
“Itu artinya tidak ada perasa buatan, tidak ada pewarna buatan, ini benar-benar metode dan bahan-bahan yang dibuat secara lokal. Ini benar-benar tentang menciptakan sesuatu yang lezat dari bahan-bahan lokal,” jelas Lena.
Kadang-kadang itu berarti mencari buah lemon berkulit Cape Rough di halaman belakang rumah temannya, Nicky; tetapi hasil perasannya sepadan dan produk-produk segarnya menambahkan kesegaran pada beberapa rasa buahnya, seperti sorbet G&T, yang membuat Anda terkejut dengan cara terbaik.
Tadaa! berharap untuk memberikan kejutan dan kesenangan dengan menu yang terus berubah, dengan hingga 24 rasa berbeda yang tersedia setiap saat.
Konsep es krim bebas gelatin berfokus pada kombinasi rasa yang kreatif, memanjakan, dan eksperimental, dengan menu fleksibel yang menawarkan hingga 24 rasa berbeda pada waktu tertentu.
“Kami hanya menjual es krim, inilah yang kami jual, kami tidak punya kopi, kami tidak menjual wafel, kami hanya menjual es krim selama berhari-hari. Sarapan, makan siang, dan makan malam, ini adalah zona tanpa penilaian,” Lena mengaku.
Lena Sönnichsen, pendiri Tadaa!, membuat es krimnya sendiri dan menganggap setiap sendoknya sebagai “surat cinta untuk Cape Town”.
Beberapa sajian pada etalase es krim tersebut antara lain rasa es krim favorit anak-anak seperti vanila, hazelnut, pistachio, granadilla, mangga, yhogurt beri, dan cokelat.
Namun bagi mereka yang melanggar aturan dan mencari pasangan yang lebih berani, licorice dan cokelat putih, marzipan pir atau blueberry mascerpone dengan potongan meringue akan membuat pesta rasa mengalir.
Pendiri Lena Sönnichsen mengatakan Tadaa! dimaksudkan untuk melayani dan menghubungkan penduduk lokal Cape Town.
Ketika News24 Food menghadiri peluncuran media pada malam pembukaan Tadaa! pada tanggal 30 Agustus, bintang acaranya adalah kopi Vietnam dengan susu kental manis, mascerpone blueberry dengan potongan meringue, sorbet kayu manis jeruk bali, dan sorbet G&T. Semuanya tentu saja sesuai dengan nama merek yang mengagumkan itu.
Es krim dan sorbet Tadaa! tersedia dalam bentuk sendok dalam cangkir atau cone dan dalam wadah 600 ml yang cocok untuk dinikmati di rumah atau di pantai saat cuaca Cape Town menghangat.
Toko es krim Tadaa! dibuka untuk masyarakat umum pada hari Jumat, 30 Agustus 2024.
Beberapa camilan manis yang ditawarkan termasuk pilihan yang ramah bagi vegan dan halal, dan ada juga yang disajikan setengah porsi, yang dikenal sebagai “hampir-sendok”, untuk mengakomodasi semua anggota keluarga.
“Semoga saja ada sesuatu untuk semua orang,” kata Lena, yang meninggalkan hidupnya di Jerman untuk mengejar kebahagiaan pascapandemi di Kota Ibu.
Lena menggambarkan koleksi es krimnya sebagai “surat cinta untuk Cape Town” – sebuah tempat yang menurutnya dipenuhi dengan orang-orang yang periang dan baik hati.
Dia menambahkan:
Es krim itu nikmat, es krim itu nikmat, dan itu sedikit kemewahan! Itulah yang ingin saya bangun dengan Tadaa!, tepat di tengah kota.
Lena, mantan eksekutif hubungan masyarakat di Airbnb, tidak pernah membayangkan bahwa impiannya untuk menjalankan restoran es krimnya sendiri suatu hari akan menjadi kenyataan.
Namun, hidup ini penuh kejutan. Dan hatinya yang penuh gairah bersinar melalui setiap saus yang lezat.
Mantan eksekutif humas Lena Sönnichsen mendirikan Tadaa! sebagai cara untuk merayakan kenikmatan hidup yang manis.
Qama Qukula/Berita24
Tujuan Lena adalah untuk menghadirkan momen-momen kecil kegembiraan dan kegembiraan bagi penduduk setempat, yang telah menunjukkan kehangatan dan kemurahan hatinya selama ia berada di negara ini. Tujuannya adalah untuk menjadi bagian dari kehidupan kota, idealnya dengan menyapa dan mengingat perintah-perintah rutin dari orang tua yang mengantar anak-anak ke sekolah, pengunjung yang sedang menikmati jam makan siang, pejalan kaki di kota, dan orang-orang yang berada di malam hari.
Dia telah menjelaskan target pasar dan tujuannya dengan sangat jelas. “Saya benar-benar yakin para wisatawan akan pergi ke tempat yang sama dengan penduduk setempat.”
Dia melanjutkan:
Saya sengaja berada di daerah pemukiman, karena saya pikir suasana kekeluargaan seperti itulah yang ingin saya hadirkan, di mana Anda datang untuk mendapatkan berita dan Anda tinggal untuk merasakan suasananya. Dan Anda bertemu dengan seseorang yang Anda kenal.
Dia telah mengeluarkan energi positif dalam persiapan untuk hari pembukaan. Selama hari produksi penuh pertamanya membuat es krim beberapa akhir pekan lalu, dia memutar daftar putar acak dan berkata Dingin Seperti Es adalah lagu pertama yang dimainkan.
Dalam buku-bukunya, tidak ada pertanda yang lebih baik dari itu.
Es krim dan sorbet tersedia dalam cangkir atau cone atau dalam wadah bawa pulang berukuran 600 ml.
Beberapa jam sebelum pintu tempat es krimnya yang unik dibuka untuk umum, penduduk asli Jerman itu diliputi kedamaian. “Entah bagaimana saya pikir ini semua memang sudah seharusnya terjadi.”
Dia memuji tim pendukungnya, termasuk pelayan Khanya dan Bron, atas ketenangan yang tak terduga saat dia berbagi usahanya yang berani dengan warga Cape Town.
Jam buka: Dari pukul 1 siang hingga minimal pukul 9 malam (lebih lama pada hari yang hangat dan cerah), Senin hingga Minggu.
Harga: R45 untuk satu sendok, R30 untuk “hampir sendok” yang lebih kecil dan R150 untuk wadah 600ml untuk dibawa pulang.
