Berita El Hormiguero: David de Jorge mengakui apa yang paling mengganggunya ketika dia pergi ke restoran sebagai pelanggan: “Saya merasa terganggu karena minumannya tidak dingin”

Lpara koki Martn Berasategui kamu David de Jorge Mereka telah berada di hari Rabu ini 'Sarang Semut'di mana mereka telah mempresentasikannya 'Masak dan taklukkan'buku resep barunya yang akan mulai dijual Kamis ini, 14 November. Buku ini terdiri dari 80 resep untuk dimasak dan ditaklukkan dalam keadaan apa pun dan dengan selera apa pun.

Setelah menyambut dan menyapa para tamu, pengemudi 'El Hormiguero' dan kedua juru masak telah mengambil tempat duduk mereka dan Pablo Motos memulai wawancara dengan menyoroti bahwa keduanya telah menjadi mitra sejak lama, namun di dapur mereka sangat berbeda. . “Sebenarnya bagi saya ini adalah sebuah keistimewaan, Memang benar, karena sejak kecil saya selalu bercita-cita menjadi juru masak, sejak saya masih kecil. Saya ingin memasak, memasak, memasak, dan Saya memiliki 54 kamar mandi dan saya telah mendedikasikan diri saya untuk ini sepanjang hidup saya. Dan melakukannya di samping orang hebat seperti Martín Berasategui adalah sebuah pesta, karena kita sudah bersama selama bertahun-tahun dan aku masih mencubit diriku sendiri berkali-kali. Saat saya pergi ke restoran Anda di Lasarte, seperti pagi ini, dan masuk ke dapur, saya menyadari bahwa saya berada di Silicon Valley keahlian memasak. Saya selalu ingin mendedikasikan diri saya untuk hal ini dan saya berada di tempat yang saya inginkan. Dan itu beruntung“kata David de Jorge.

Presenter ruang hiburan Atresmedia yang disiarkan dari Senin hingga Kamis mulai pukul 21:45 Antena 3kemudian, dan sebelum para chef menyajikan buku 'Masak dan Taklukkan', dia ingin tahu apa hidangan kotor favorit David de Jorge. “Saya tidak banyak berlatih guarrindongadas, tapi saya sangat suka ikan teri asin dengan susu kental. Aku menyukainya, aku menyukainya, tapi menurutku begitu Guarrindongada yang dimakan seluruh Spanyol adalah chorizo ​​​​dengan coklat, “Itu adalah sesuatu yang dimakan semua Tuhan,” kata koki yang dikenal sebagai Robin Food.Sekarang Natal telah tiba dan Natal adalah waktunya untuk hal-hal nakal, karena banyak hal di atas meja, orang-orang banyak menyedotnya dan ketika suatu pagi tiba mereka mencampuradukkan segalanya. ham dengan selada, dengan pintail, dengan peladilla, dengan salad Rusia… Natal tiba dan Natal adalah sarang trik kotor“tambahnya.

Martín Berasategui dan David de Jorge mempersembahkan 'Memasak dan menaklukkan'

Setelah jeda iklan singkat, Pablo Motos telah meminta Martín Berasategui dan David de Jorge untuk memberitahunya salah satu dari 80 resep yang membentuk 'Masak dan taklukkan'. Marinara kerang dengan mayones jeruk menunjukkan yang pertama dan risotto gaya San Sebastian menunjukkan yang kedua.

David de Jorge, segera setelahnya, dan tanpa diminta oleh Pablo Motos, menjelaskan alasan mengapa buku tersebut diberi judul 'Masak dan Anda akan menang'. “Memang benar judul bukunya sangat profetik, namun memang benar bahwa memasak menyelamatkan hidup Anda dan Anda menang dalam banyak situasi. Dan juga sangat baik untuk tidak memasak, seperti banyak orang yang tidak ingin memasak“, dan mendemonstrasikan Robin Food.

Usulan Martín Berasategui dan David de Jorge untuk Natal

Martín Berasategui dan David de Jorge, menentang penggunaan emas di dapur

Yang dari Requena penasaran ingin tahu apa pendapat mereka berdua tentang penggunaan emas di dapur. “Tampaknya mengerikan bagi saya, tampaknya menakutkan bagi saya“David de Jorge telah menjelaskannya.”Kami memiliki emas ketika kami dilahirkan, karena warisan luar biasa yang kami terima dari generasi sebelumnya. dan dalam kasus saya, misalnya, saya memulainya ketika saya berusia 15 tahun, pada tahun 1975, sebagai pekerja magang bersama orang tua dan bibi saya. Namun Karlos Arguiano, Juan Mara Arzak, Pedro Subijana, Luis Irizar dan semuanya percaya pada keberhasilan kerja tim dan Mereka meletakkan benih yang bertahun-tahun kemudian disebut masakan Basque baru. Dan itu membuat kami jauh lebih kompetitif dan saya rasa begitu Segala sesuatu yang terjadi dalam masakan Spanyol sangat berkaitan dengan keberuntungan yang kita miliki dengan generasi juru masak dari planet lain.“, kata Martín Berasategui, yang menambahkan:”Emas diberikan kepada kita melalui keranjang belanjaan di negara yang menganggap penting menjadi juru masak, namun masih banyak orang seperti petani, peternak, atau nelayan yang mengorbankan nyawanya. sehingga kami para koki menerima tepuk tangan bahwa 95% adalah penghargaan mereka.”Emas adalah ham Iberia, minyak zaitun… Menaruh emas di piring adalah cerminan dari dekadensi yang ada di sekitar kita: tidak ada rasa lapar, tidak ada nafsu makan dan bahwa tidak ada ilusi untuk makan, menikmati dan hidup“, garis bawahi Robin Food.

Terakhir, Pablo Motos ingin mengetahui apa yang mengganggu mereka saat pergi ke restoran sebagai pelanggan. “Saya merasa terganggu karena minumannya tidak dingin“, David de Jorge mengakui. Sutradara dan produser 'El Hormiguero' telah menanyai mereka tentang kapan pelayan memaksa mereka memesan hidangan tertentu. “Kami memakannya dan kemudian mengkritiknya di dalam mobil. Tidak perlu mengkritik di restoran, karena upaya yang dilakukan dalam memasak sedemikian rupa sehingga, meskipun mereka melakukannya dengan buruk dan malas, Anda makan, Anda menikmati, Anda menyapa semua orang, Anda pulang, di dalam mobil Anda buang air besar pada ibunya dan hanya itu. Besok akan menjadi hari yang lain“, kata Robin Hood.

Trancas dan Barrancas membuat Martín Berasategui dan David de Jorge semakin mendapat masalah

Martín Berasategui dan David de Jorge tidak mengirimkan Kartu Hormiguero Openbank